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Soja toasté ou Nurupan

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Détail

La farine de soja toasté est la Rolls des soja, longtemps appelé nurupan elle posséde un petit goût de noisette grillée..

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Autrefois appélé Nurupan cette farine désamérisée à tout pour plaire aux carpes, elle est utilisée en complémént dans la fabrication de pains et patisseries. Ce produit à la belle couleur jaune créme est un liant de toute première qualité, posséde plus de 40% de protéines, et vous apportera une qualité de roulage hors du commun. Vous pouvez l'utiliser pour toutes réalisations de recettes de bouillettes, mais veillez à ne pas mélanger trop de farines légéres sous peine d'obtenir des bouillettes flottantes.

Conseils d'utilisation: 100 à 300grs par kilo de mix.

Attention: Produit allergène pour certaines personnes.

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