Panier
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Les plus riches en protéines, son taux avoisine les 40%. Son goût n'a rien à voir avec une farine de lupin normale, aucune amertume tout comme le soja toasté elle apporte une saveur exceptionnelle en bouche. Vous pouvez l'incorporer dans vos mix jusqu'à 25% en remplacement du soja, car c'est un excellent liant qui vous permet de rouler avec une très grande facilité. La farine de lupin toastée est extrêmement légère, et vous impose si vous souhaitez aller au delà de 25% d'incorporer de la farine de riz pour alourdir vos mix, sous peine de voir vos bouillettes flotter.
Cette farine de lupin n'a rien à voir avec les farines que l'on peut trouver dans certains moulins qui broient uniquement la graine, c'est une farine de qualité exceptionnelle toasté d'une finesse incroyable.
Composition: farine de lupin toasté
Composants analytiques bruts en % :Protéines : 44
