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Soja toasté Nurupan : un excellent liant pour tes bouillettes carpe
Le soja toasté Nurupan RTB est une farine végétale désamérisée, de couleur jaune crème, appréciée pour son goût de noisette grillée et ses qualités de liaison. Elle facilite le roulage de tes bouillettes carpe maison tout en apportant des protéines et des matières grasses végétales.
Pourquoi choisir le Nurupan ?
- Qualité de roulage : facilite la cohésion et le façonnage des bouillettes.
- Protéines végétales : 37,6 % de protéines brutes déclarées.
- Profil noisette grillée : intéressant dans les recettes fruitées comme carnées.
- Polyvalence : s'associe à la semoule, au maïs et aux farines de poissons.
Quel dosage de Nurupan pour tes bouillettes ?
Dosage conseillé : 100 à 300 g par kilo de mix sec.
| Type de recette | Dosage indicatif |
|---|---|
| Mix fruité ou équilibré | 100 à 150 g/kg |
| Mix carné ou riche en farines sèches | 200 à 300 g/kg |
Conseil RTB : commence avec 150 g/kg, puis ajuste selon la cohésion de la pâte. Évite de multiplier les farines légères dans une même recette : tes bouillettes pourraient perdre en densité. Vérifie leur comportement après cuisson et immersion.
Composition et composants analytiques
Composition déclarée : farine de soja toasté désamérisée (Nurupan). La composition exacte doit être confirmée sur la fiche technique fournisseur.
| Composants analytiques | Valeurs déclarées |
|---|---|
| Protéines brutes | 37,6 % |
| Matières grasses brutes | 20,8 % |
| Cendres brutes | 5 % |
| Humidité | 3 à 10 % |
| Glucides | 7,8 % |
Analyses déclarées sur la fiche RTB, susceptibles de varier selon les lots. La valeur de glucides et la composition exacte restent à confirmer auprès du fournisseur.
Allergène : soja. Produit réservé à la fabrication d'appâts pour la pêche sportive. Ne pas utiliser pour la consommation humaine ou comme aliment pour animaux.
Avec quels produits associer le Nurupan ?
- Semoule de blé RTB : pour construire une base de mix et compléter la structure des bouillettes.
- Farine de maïs RTB : pour varier les ingrédients végétaux de ta recette.
- Farine de thon RTB : pour associer le pouvoir liant du Nurupan à un profil marin prononcé.
FAQ — Soja toasté Nurupan
Quelle différence entre Nurupan et soja dégraissé toasté ?
Le Nurupan affiche 20,8 % de matières grasses et un goût de noisette grillée. Le soja dégraissé toasté est moins riche en lipides et constitue une alternative pour les recettes recherchant une base plus maigre.
Combien de Nurupan pour 1 kg de mix ?
RTB conseille 100 à 300 g/kg de mix sec. Pour débuter, teste 150 g/kg et adapte la recette selon la tenue de la pâte.
Le Nurupan peut-il faire flotter les bouillettes ?
Associé à trop de farines légères, il peut contribuer à réduire la densité du mélange. Vérifie toujours que tes bouillettes restent coulantes après cuisson et immersion si tu recherches des appâts de fond.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Attention: Produit allergène pour certaines personnes.
