Comment nous fabriquons nos appâts pour la carpe

Nous fabriquons l’ensemble de nos bouillettes, dumbells, boosters et pâtes d’enrobage dans notre laboratoire de 300 m², équipé en matériel professionnel. La fabrication interne nous permet de garantir une qualité constante et une traçabilité totale.

Étape 1 : Sélection et contrôle des matières premières

Chaque ingrédient est vérifié dès son arrivée :

• contrôle visuel,

• vérification des analyses,

• cohérence avec la DLUO,

• stockage selon sa catégorie (C3 ou standard).

Nous travaillons uniquement avec des fournisseurs fiables, choisis pour leur sérieux.

Étape 2 : Préparation du mix

Notre pétrin inox grande capacité assure un mélange homogène des farines, protéines, additifs et liquides.
Tout est pesé et contrôlé avant incorporation dans la cuve.

Objectif : régularité, cohérence et qualité nutritionnelle.

Étape 3 : Extrusion et roulage

Le mix est ensuite extrudé puis calibré via nos rouleurs automatiques, qui donnent des bouillettes parfaitement régulières.
Calibrage précis : 10, 14, 16, 20 mm selon les gammes.

Étape 4 : Cuisson vapeur professionnelle

La cuisson vapeur permet :

• une cuisson homogène,

• une meilleure tenue en eau,

• une conservation optimale,

• une activation progressive des attractants.

Étape 5 : Séchage et repos

Les bouillettes sont ensuite mises en paniers alimentaires dédiés, puis séchées dans des conditions contrôlées.

Étape 6 : Conditionnement

Nous utilisons une machine sous vide ou un conditionnement hermétique selon les gammes.
Chaque lot reçoit un numéro unique et une DLUO.

Étape 7 : Analyse en laboratoire externe

Chaque fabrication est envoyée en laboratoire pour analyse.
C’est un engagement fort, rarement appliqué dans le secteur des appâts.

Pourquoi produire nous-mêmes ?

Parce que cela nous donne :

• une liberté totale dans les recettes,

• une maîtrise des ingrédients,

• une fraîcheur incomparable,

• une traçabilité exemplaire,

• une sécurité maximale.